Le bussole

Come si costruisce la Brand Voice del tuo Locale (5/8)

Il Restaurant Branding è una pratica che ti aiuta a definire la tua identità, per risultare più competitivo e far uscire dall’anonimato il tuo locale/ristorante. Il quinto di 8 appuntamenti, curati da Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato per FIPE alla scoperta dell’identità del tuo ristorante, dalla creazione alla costruzione, fino alla gestione di tutti gli elementi che rendono il brand un asset di valore, riconoscibile sul mercato. In questo approfondimento analizzeremo uno dei codici comunicativi più importanti: la Verbal Identity ossia la voce del tuo brand.

Di |2024-04-11T11:48:51+02:006 Novembre 2023|Categorie: Un focus su turismo e ristorazione, Strategia, Gestione, Nuovi approfondimenti, Comunicazione|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Come si costruisce la Brand Voice del tuo Locale (5/8)

Dall’idea all’impresa – Le caratteristiche dell’imprenditore (1/15)

I cambiamenti sempre più veloci del contesto in cui operano le imprese rendono opportuno per ciascun operatore economico effettuare un “tagliando”, ossia una valutazione, ed un eventuale ripensamento, dell’impostazione, dell’organizzazione e della gestione dell’attività imprenditoriale. Questa serie di articoli su come fare impresa in un mondo più difficile e competitivo rappresenta la naturale evoluzione della Bussola “Dall’Idea all’Impresa”, pubblicata qualche anno fa e, proprio come la Bussola, è dedicata a chi è già imprenditore e vuole ripensare la propria attività, a chi lo vuole diventare, e a chi lo diventerà, magari come conseguenza di un passaggio generazionale dell’attività di famiglia. In questo primo articolo inizieremo dalle basi, analizzando i tratti caratteriali necessari per essere un buon imprenditore, perché fare l’imprenditore può sembrare facile, ma non è una strada per tutti.

Trattare con i clienti stranieri – 5) Europa orientale, Sudamericani e Musulmani

Oltre 60 milioni di turisti stranieri arrivano in Italia ogni anno, e visitano molte zone del nostro Paese, oltre alle tradizionali città d’arte. Pertanto, le imprese dei servizi che vogliono offrire la migliore esperienza d’acquisto (e massimizzare i ricavi), devono imparare a trattare i clienti di differenti nazionalità rispettando le sensibilità di ciascuna cultura. In questo quinto articolo forniremo alcuni suggerimenti per trattare con i clienti dell’Europa orientale (da Polonia a Bulgaria), Sudamericani (da Messico a Argentina e Cile), e dei paesi Musulmani (Africa settentrionale, Penisola Arabica, Medio Oriente, Asia centrale), i quali hanno spesso un comportamento del tutto simile al nostro, ma a volte anche atteggiamenti inattesi, che possono indurre a commettere qualche errore, che è invece possibile evitare, leggendo questa nota.

Di |2024-04-18T11:28:55+02:0025 Settembre 2023|Categorie: Un focus su turismo e ristorazione, Strategia e gestione d’impresa, Strategia e gestione d’impresa, Un focus su turismo e ristorazione, Strategia, Gestione, Comunicazione, Nuovi approfondimenti|Tag: , , |Commenti disabilitati su Trattare con i clienti stranieri – 5) Europa orientale, Sudamericani e Musulmani

Scegli il nome del Brand del tuo ristorante: è il presagio del successo (4/8)

Il Restaurant Branding è una pratica che ti aiuta a definire la tua identità, per risultare più competitivo e far uscire dall’anonimato il tuo locale/ristorante. Il quarto di 8 appuntamenti, curati da Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato per FIPE alla scoperta dell’identità del tuo ristorante, dalla creazione alla costruzione, fino alla gestione di tutti gli elementi che rendono il brand un asset di valore, riconoscibile sul mercato. Proseguiamo il percorso alla scoperta del brand, cuore della tua attività, mix equilibrato di stile, filosofia, valori e obiettivi di business e di relazione.

Di |2024-04-19T11:06:44+02:0028 Agosto 2023|Categorie: Un focus su turismo e ristorazione, Un focus su turismo e ristorazione, Strategia, Gestione, Comunicazione, Nuovi approfondimenti|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Scegli il nome del Brand del tuo ristorante: è il presagio del successo (4/8)

Migliora il tuo business con la regola 80/20

La regola 80/20 di Pareto può essere applicata alla vita di tutti i giorni, dove con il solo 20% di un’azione è possibile ottenere l’80% dei risultati. Questo principio è traducibile nel mondo del business, perché suggerisce come l’80% delle vendite derivi da solo il 20% dei consumatori, come 80% delle attività vengano realizzate dal 20% del personale, come l’80% dei difetti derivi dal 20% delle possibili cause, e via dicendo. Di conseguenza è fondamentale concentrarsi sul 20%, al fine di facilitare i processi decisionali, massimizzare le risorse ed aumentare i risultati.

Come trattare con i clienti stranieri – 4) Nord Europa

Oltre 60 milioni di turisti stranieri arrivano in Italia ogni anno, e visitano molte zone del nostro Paese, oltre alle tradizionali città d’arte. Pertanto, le imprese dei servizi che vogliono offrire la migliore esperienza d’acquisto (e massimizzare i ricavi), devono imparare a trattare i clienti di differenti nazionalità rispettando le sensibilità di ciascuna cultura. In questo quarto articolo forniremo alcuni suggerimenti per trattare con i clienti dei paesi del Nord Europa, sia perché rappresentano circa 23 milioni di arrivi l’anno (di cui più della metà dalla sola Germania), in alcuni casi con capacità di spesa importanti, sia perché l’appartenenza alla grande famiglia europea, e l’abitudine alla frequentazione reciproca, ci può indurre a commettere qualche errore, che è invece possibile evitare, leggendo questa nota.

Di |2024-04-18T11:29:25+02:0026 Giugno 2023|Categorie: Un focus su turismo e ristorazione, Strategia e gestione d’impresa, Strategia, Gestione, Comunicazione, Nuovi approfondimenti|Tag: , , |Commenti disabilitati su Come trattare con i clienti stranieri – 4) Nord Europa

Neuromarketing per negozi alimentari. I Consigli di Carlo Oldrini

Intervista a Carlo Oldrini realizzata da Roberto Pone in occasione di Certamente

Neuromarketing per ristoranti. I Consigli di Vincenzo Russo

Intervista a Vincenzo Russo realizzata da Roberto Pone in occasione di Certamente

Le 6 leve di successo delle aziende. Scegli la tua!

Quali fattori spiegano il differente successo delle aziende nel loro rapporto con il cliente? Le imprese di successo non lo sono per caso, anche quando la fortuna ha giocato un ruolo importante nella loro storia. In questo articolo illustreremo una strategia in 1 + 5 passi, che ogni imprenditore può mettere in piedi dopo aver superato l’ostacolo più difficile: ascoltare il cliente invece di parlare di sé stessi.

Di |2024-04-18T11:01:40+02:0012 Giugno 2023|Categorie: Strategia e gestione d’impresa, Strategia, Nuovi approfondimenti, Gestione, Nuovi approfondimenti, Comunicazione, Nuovi approfondimenti|Tag: , , |Commenti disabilitati su Le 6 leve di successo delle aziende. Scegli la tua!

Come trattare con i clienti stranieri – 3) Latini: Francia, Spagna, Portogallo

Oltre 60 milioni di turisti stranieri arrivano in Italia ogni anno, e visitano molte zone del nostro Paese, oltre alle tradizionali città d’arte. Pertanto, le imprese dei servizi che vogliono offrire la migliore esperienza d’acquisto (e massimizzare i ricavi), devono imparare a trattare i clienti di differenti nazionalità rispettando le sensibilità di ciascuna cultura. In questo terzo articolo forniremo alcuni suggerimenti per trattare con i clienti latini, sia perché rappresentano circa 7,5 milioni di arrivi l’anno, in alcuni casi con capacità di spesa importanti, sia perché l’apparente facilità di comunicazione (Francese, Spagnolo e Portoghese sono lingue simili all’Italiano, e quindi ci si può capire!), e le innegabili somiglianze con noi, ci possono indurre a commettere qualche errore, che è invece possibile evitare, leggendo questa nota.

Di |2024-04-18T11:29:51+02:006 Giugno 2023|Categorie: Strategia e gestione d’impresa, Strategia e gestione d’impresa, Un focus su turismo e ristorazione, Un focus su turismo e ristorazione, Strategia, Gestione, Nuovi approfondimenti, Comunicazione|Tag: , , |Commenti disabilitati su Come trattare con i clienti stranieri – 3) Latini: Francia, Spagna, Portogallo
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