LA COLLANA E I FOCUS

NOVITA’

La Gelateria

A cura di: Luciano Sbraga | Lorenzo Farina | Luca Muzzioli

Editore: Confcommercio | Fipe

Una gelateria, un bar, un negozio al dettaglio, un ristorante e tante altre iniziative imprenditoriali nel mondo dei servizi, anche piccole, sono innanzitutto imprese e, esattamente come le grandi imprese, richiedono competenze manageriali, di marketing, di pianificazione, di gestione del personale e dei meccanismi di funzionamento e di redditività del business.

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