Le bussole

Come cambia il consumatore. Una guida per orientarsi

Secondo recenti autorevoli analisi i comportamenti dei clienti si stanno modificando lungo 5 direttrici: 1) i consumatori integrano online e offline negli acquisti; 2) cercano il risparmio seppur, per alcuni acquisti, non rinunciano a prodotti e servizi premium; 3) i consumatori sono poco disponibili ad aspettare; 4) cambiano con facilità fornitore e 5) sono sensibili ai temi della sostenibilità. Di questi cambiamenti, imprenditori e professionisti devono tener conto, perché in grado di influire sul successo dell’attività commerciale.

Di |2024-09-30T11:57:26+02:009 Settembre 2024|Categorie: Strategia e gestione d’impresa, Strategia, Nuovi approfondimenti|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Come cambia il consumatore. Una guida per orientarsi

Ristorante e Comunicazione Digitale: da che parte si comincia? (8/8)

Se hai seguito passo passo gli articoli precedenti, hai creato la tua strategia di marca e poi hai costruito valore attraverso la definizione della tua personalità, donando forma alla tua identità, con codici comunicativi e strumenti. Ora mettili al servizio del tuo ospite. Proprio così: linguaggi e strumenti ti serviranno per entrare in relazione con il tuo pubblico, con la Brand Communication.

Di |2024-07-30T10:23:57+02:005 Agosto 2024|Categorie: Un focus su turismo e ristorazione, Strategia, Gestione, Comunicazione, Nuovi approfondimenti|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Ristorante e Comunicazione Digitale: da che parte si comincia? (8/8)

Ristoranti e Sound Branding: Tu di che Suono Sei? (7/8)

Il Restaurant Branding è una pratica che ti aiuta a definire la tua identità, per risultare più competitivo e far uscire dall’anonimato il tuo locale/ristorante. Questo articolo è il settimo di 8, curati da Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato per FIPE alla scoperta dell’identità del tuo ristorante, dalla creazione alla costruzione, fino alla gestione di tutti gli elementi che rendono il brand un asset di valore, riconoscibile sul mercato. In questo approfondimento analizzeremo come definire l’Identità sonora di un locale.

Di |2024-05-28T10:51:46+02:0010 Giugno 2024|Categorie: Un focus su turismo e ristorazione, Strategia, Gestione, Comunicazione, Nuovi approfondimenti|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Ristoranti e Sound Branding: Tu di che Suono Sei? (7/8)

Come trattare con i clienti stranieri

Questa raccolta, partendo dalla descrizione della mentalità e delle modalità di comportamento di molti popoli  dei 5 continenti, offre indicazioni e suggerimenti all'esercente italiano su come impostare l'attività di vendita in funzione della nazionalità del cliente.

Alberghi e tecnologia: soluzioni per gestire tariffe, prenotazioni e incassi

La tecnologia incide su molti aspetti della vita di un albergo e, in particolare, quella che supporta la gestione delle tariffe, delle prenotazioni e dei pagamenti è sempre più importante per operare efficacemente sul mercato. Un mercato su cui, inoltre, si affacciano tecnologie di frontiera, come l’intelligenza artificiale, che aprono in prospettiva interessanti spazi di innovazione ed automazione per gli alberghi.

Di |2024-06-27T15:50:38+02:009 Maggio 2024|Categorie: Un focus su turismo e ristorazione, Un focus su turismo e ristorazione, Gestione, Nuovi approfondimenti, Digitale, Nuovi approfondimenti|Tag: , , |Commenti disabilitati su Alberghi e tecnologia: soluzioni per gestire tariffe, prenotazioni e incassi

Come definire la tua Visual Identity ossia il tuo Linguaggio Visuale (6/8)

Il Restaurant Branding è una pratica che ti aiuta a definire la tua identità, per risultare più competitivo e far uscire dall’anonimato il tuo locale/ristorante. Questo articolo è il sesto di 8, curati da Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato per FIPE alla scoperta dell’identità del tuo ristorante, dalla creazione alla costruzione, fino alla gestione di tutti gli elementi che rendono il brand un asset di valore, riconoscibile sul mercato. In questo approfondimento analizzeremo come definire la Visual Identity di un locale, il linguaggio visuale del tuo brand, fatto da colori, linee, forme e segni.

Di |2024-05-20T14:56:56+02:002 Maggio 2024|Categorie: Un focus su turismo e ristorazione, Strategia, Gestione, Comunicazione, Nuovi approfondimenti|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Come definire la tua Visual Identity ossia il tuo Linguaggio Visuale (6/8)

Come si costruisce la Brand Voice del tuo Locale (5/8)

Il Restaurant Branding è una pratica che ti aiuta a definire la tua identità, per risultare più competitivo e far uscire dall’anonimato il tuo locale/ristorante. Il quinto di 8 appuntamenti, curati da Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato per FIPE alla scoperta dell’identità del tuo ristorante, dalla creazione alla costruzione, fino alla gestione di tutti gli elementi che rendono il brand un asset di valore, riconoscibile sul mercato. In questo approfondimento analizzeremo uno dei codici comunicativi più importanti: la Verbal Identity ossia la voce del tuo brand.

Di |2024-04-11T11:48:51+02:006 Novembre 2023|Categorie: Un focus su turismo e ristorazione, Strategia, Gestione, Comunicazione, Nuovi approfondimenti|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Come si costruisce la Brand Voice del tuo Locale (5/8)

Trattare con i clienti stranieri – 5) Europa orientale, Sudamericani e Musulmani

Oltre 60 milioni di turisti stranieri arrivano in Italia ogni anno, e visitano molte zone del nostro Paese, oltre alle tradizionali città d’arte. Pertanto, le imprese dei servizi che vogliono offrire la migliore esperienza d’acquisto (e massimizzare i ricavi), devono imparare a trattare i clienti di differenti nazionalità rispettando le sensibilità di ciascuna cultura. In questo quinto articolo forniremo alcuni suggerimenti per trattare con i clienti dell’Europa orientale (da Polonia a Bulgaria), Sudamericani (da Messico a Argentina e Cile), e dei paesi Musulmani (Africa settentrionale, Penisola Arabica, Medio Oriente, Asia centrale), i quali hanno spesso un comportamento del tutto simile al nostro, ma a volte anche atteggiamenti inattesi, che possono indurre a commettere qualche errore, che è invece possibile evitare, leggendo questa nota.

Di |2024-04-18T11:28:55+02:0025 Settembre 2023|Categorie: Strategia e gestione d’impresa, Strategia e gestione d’impresa, Un focus su turismo e ristorazione, Un focus su turismo e ristorazione, Strategia, Gestione, Comunicazione, Nuovi approfondimenti|Tag: , , |Commenti disabilitati su Trattare con i clienti stranieri – 5) Europa orientale, Sudamericani e Musulmani

Scegli il nome del Brand del tuo ristorante: è il presagio del successo (4/8)

Il Restaurant Branding è una pratica che ti aiuta a definire la tua identità, per risultare più competitivo e far uscire dall’anonimato il tuo locale/ristorante. Il quarto di 8 appuntamenti, curati da Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato per FIPE alla scoperta dell’identità del tuo ristorante, dalla creazione alla costruzione, fino alla gestione di tutti gli elementi che rendono il brand un asset di valore, riconoscibile sul mercato. Proseguiamo il percorso alla scoperta del brand, cuore della tua attività, mix equilibrato di stile, filosofia, valori e obiettivi di business e di relazione.

Di |2024-04-19T11:06:44+02:0028 Agosto 2023|Categorie: Un focus su turismo e ristorazione, Un focus su turismo e ristorazione, Strategia, Gestione, Comunicazione, Nuovi approfondimenti|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Scegli il nome del Brand del tuo ristorante: è il presagio del successo (4/8)

Migliorarsi online. 10 consigli

È vero che quando valutiamo un’esperienza, un servizio, qualsiasi cosa il primo momento di contatto vale più di altri. E questo primo contatto sempre più spesso avviene online. È vero che il neuromarketing permette di migliorare la qualità dell’esperienza online. Ed è vero che molti suggerimenti di neuromarketing si possono applicare a costo minimo. Vediamo allora 10 suggerimenti di neuromarketing semplici semplici per migliorare la tua presenza online, quella della tua azienda o studio professionale.

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