VALENTINA GHERARDI
Specialty coffee in Italia: guida all’apertura di un’attività
Questo articolo accompagna chi sogna di aprire una caffetteria specialty coffee, spiegando come trasformare la passione per il caffè di qualità in un progetto concreto. Descrive cosa distingue lo specialty dal caffè tradizionale — tracciabilità, etica, gusto ed esperienza — e analizza il nuovo consumatore, giovane e attento alla sostenibilità. Offre consigli pratici su prodotto, formazione, design del locale e accoglienza, mostrando come creare un luogo di incontro e cultura, non solo di consumo. Include esempi di strategie di marketing, gestione economica e iter burocratico per partire con basi solide ed entrare nel mondo dello specialty coffee con competenza, consapevolezza e autenticità.
I primi tre metri del tuo negozio non vendono, preparano la vendita
La struttura e l’organizzazione dei primi 3 metri fanno la differenza tra un negozio di successo e un negozio che non funziona. Infatti, tutti i componenti del marketing mix (prodotto/assortimento, prezzo, persone, promozioni, ecc.) non entrano nemmeno in gioco se il cliente non supera quella soglia. In questo articolo scopriamo perché è necessario creare una zona di “decompressione” all’ingresso del negozio, anche rinunciando a riempirla di prodotto.
Come costruire l’assortimento della libreria; il ruolo del promotore
L’assortimento di una libreria non è la somma di ciò che i promotori portano: è una scelta culturale ed economica che il libraio deve governare con strumenti precisi. Questo articolo guida il libraio attraverso dei criteri per costruire e aggiornare l’assortimento, propone un metodo per mappare gli spazi espositivi, il cosiddetto albero genealogico della libreria, e le strategie per trasformare il rapporto con il promotore editoriale da trattativa commerciale a consulenza reciprocamente vantaggiosa.
Fidelizzare i clienti con un’esperienza d’acquisto memorabile
I bisogni dei consumatori evolvono verso esigenze di acquisto sempre più personalizzate. I negozi fisici sono avvantaggiati nello sviluppo di una esperienza di acquisto empatica, grazie all’interazione reale fra clienti e personale del negozio, e possono contare sul contatto fisico con l’ambiente e con la merce per coinvolgere i clienti attraverso i sensi. Oggi però gli imprenditori sono chiamati ad integrare nel loro modus operandi i vantaggi competitivi della narrazione di marca e i servizi innovativi che provengono dal mondo digitale, per offrire alla clientela una esperienza offline to online, senza soluzioni di continuità.
Piccola guida per vendere su Instagram
Vendere su Instagram nel 2026 non significa più solo "postare una foto e sperare", ma creare un ponte fluido tra l'esperienza sensoriale del negozio fisico e la comodità del digitale. Questo articolo vuole essere una guida strategica pensata per un commerciante indipendente che vuole far crescere il proprio business con intelligenza e un tocco di personalità.
Come utilizzare un influencer locale per le proprie azioni di marketing
L'influencer marketing non è più una strategia riservata ai grandi marchi con budget illimitati. Al contrario, per una piccola impresa, la collaborazione con micro-influencer locali vale la pena di essere presa in considerazione. Questo articolo analizza il valore strategico di questi professionisti digitali e fornisce una guida pratica per implementare campagne efficaci, etiche e legalmente conformi. Infatti, per le attività locali come negozi e ristoranti, il posizionamento di nicchia, la fiducia dei clienti e il bacino geografico locale rendono i micro-influencer una possibile (e accessibile) risorsa di marketing.
Self-service digitale: come cambia l’ordine nella ristorazione veloce
L’ordine self-service consente ai clienti di consultare il menu, ordinare e talvolta pagare in autonomia tramite smartphone, app, sito web o totem digitali presenti nel locale. Questa soluzione, che inizia a diffondersi nei format di ristorazione veloce, offre vantaggi sia per la clientela — in termini di rapidità e comodità — sia per gli esercenti, che possono migliorare l’organizzazione del lavoro, ridurre gli errori negli ordini e aggiornare facilmente il menu.
