Self-service digitale: come cambia l’ordine nella ristorazione veloce

L’ordine self-service consente ai clienti di consultare il menu, ordinare e talvolta pagare in autonomia tramite smartphone, app, sito web o totem digitali presenti nel locale. Questa soluzione, che inizia a diffondersi nei format di ristorazione veloce, offre vantaggi sia per la clientela — in termini di rapidità e comodità — sia per gli esercenti, che possono migliorare l’organizzazione del lavoro, ridurre gli errori negli ordini e aggiornare facilmente il menu.

Di |2026-07-23T10:14:32+02:009 Marzo 2026|Categorie: Un focus su turismo e ristorazione, Digitale, Nuovi approfondimenti|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Self-service digitale: come cambia l’ordine nella ristorazione veloce

Il gusto di farsi trovare: il sito web come vetrina per bar e ristoranti

In un settore sempre più competitivo, avere un sito web è essenziale per farsi trovare, raccontare la propria identità e attrarre nuovi clienti. Eppure, solo una piccola parte di bar e ristoranti ne possiede uno. Questo articolo spiega perché vale la pena investire in una presenza online efficace, come strutturare un sito performante e in che modo può diventare un alleato strategico per aumentare visibilità, fiducia e prenotazioni.

Di |2026-07-23T09:32:33+02:0017 Novembre 2025|Categorie: Vetrine e visual merchandising, Un focus su turismo e ristorazione, Digitale, Nuovi approfondimenti|Tag: , , , |Commenti disabilitati su Il gusto di farsi trovare: il sito web come vetrina per bar e ristoranti

Physical Evidence e Neuromarketing per fidelizzare i clienti

Creare esperienze di consumo di valore è fondamentale per avere clienti soddisfatti e per perpetuare il vantaggio competitivo della presenza fisica, dell’interazione, delle emozioni che solo un locale pubblico può dare. Esperienze ed emozioni vengono elaborate dalla mente e dal cuore dei vostri clienti: tutto quello che c’è di reale nel vostro locale è un vantaggio competitivo enorme per fidelizzare i clienti e fare più fatturati.

Di |2026-07-23T09:33:03+02:0028 Novembre 2024|Categorie: Strategia e gestione d’impresa, Strategia, Nuovi approfondimenti, Comunicazione, Nuovi approfondimenti|Tag: , , , |Commenti disabilitati su Physical Evidence e Neuromarketing per fidelizzare i clienti

Visual merchandising per il bar. Adesso comanda la vista!

La parte essenziale di un locale pubblico (che sia bar, che sia ristorante) è sempre e comunque il servizio al cliente: proprio per questo per tanto tempo si è investito meno nella parte visuale del locale (fisico e virtuale), che oggi è diventata co-protagonista nella soddisfazione del cliente e nella generazione del passaparola. Quali scelte fare per utilizzare al meglio ciò che mostriamo all’interno del nostro locale e come valorizzarlo per creare un legame emotivo con la clientela.

La scelta del nome dell’insegna. Pensalo già come un brand!

Nominare o ri-nominare la propria azienda commerciale, il proprio albergo o il proprio locale, come nel caso di brand di prodotti e servizi. La scelta del nome non deve essere casuale, ma serve una consapevolezza nuova: anche il nome può essere strumento di comunicazione del vostro posizionamento di insegna, farsi ricordare, essere utile nel significato, facile e piacevole da ripetere ad altri o da ricercare sul web. Vediamo come procedere per massimizzare le opportunità di business legate al nome dell’insegna.

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