Il gusto di farsi trovare: il sito web come vetrina per bar e ristoranti

Avere un sito web dedicato al proprio ristorante, pizzeria, bar o gelateria è oggi fondamentale.

Si tratta di uno spazio online che presenta l’attività, i servizi offerti e può integrare funzionalità utili per i clienti, come la prenotazione di un tavolo o l’ordine per il ritiro e la consegna a domicilio.

Un’opportunità ancora poco sfruttata

Sebbene possa sembrare scontato parlare di siti web, in realtà il livello di adozione è ancora basso: solo 1 ristorante su 4 ne possiede uno, e nel caso dei bar la percentuale scende a 1 su 8 [1].

Cosa serve per realizzarlo

Per creare un sito web servono alcuni elementi di base:

• Dominio (il nome del sito);
• Hosting, cioè lo spazio virtuale dove il sito è ospitato;
• CMS (Content Management System) per gestire e aggiornare facilmente i contenuti;
• Template grafico e plugin per aggiungere funzionalità specifiche.

Una volta assemblati questi componenti, è necessario assicurarsi che il sito sia conforme alle normative su cookie e trattamento dei dati personali.

Un sito minimale può essere realizzato anche in autonomia facilitati anche dalla disponibilità di strumenti di intelligenza artificiale (AI website builder), ma affidarsi a un professionista consente di ottenere un risultato più efficace, funzionale e visivamente curato — senza necessariamente costi elevati.

Perché è utile avere un sito web

Un sito web ben fatto:

• Rende l’attività visibile online, dove i clienti cercano informazioni;
• Aiuta a distinguersi e a creare fiducia, raccontando la storia del locale, chi ci lavora e le materie prime utilizzate;
• È una vetrina digitale, che mostra la qualità dell’offerta, anche grazie a foto curate e recensioni positive di clienti soddisfatti.

Quando è necessario

Per alcuni bar, specialmente quelli tradizionali situati in zone di forte passaggio, un sito web può non essere prioritario. In questi casi, una buona presenza sui social e un profilo Google Business aggiornato possono bastare per gestire efficacemente la comunicazione online.

Al contrario, per tutti i ristoranti e per quei bar che puntano a differenziarsi nella proposta (con menu curati, ingredienti di qualità, cocktail creativi o formule brunch) il sito web è essenziale, diventando un potente alleato per costruire e raccontare la propria storia e identità, rafforzare la credibilità, attrarre nuova clientela anche da più lontano e in diversi momenti della giornata, gestire in maniera autonoma e indipendente la comunicazione.

Stimolare all’azione

Un buon sito non deve solo informare, ma anche invogliare all’azione la clientela, ad esempio alla prenotazione.
Il pulsante per la prenotazione deve essere sempre ben visibile, con dimensione, colore e forma studiati per garantire una chiara call to action.

Le immagini giocano un ruolo fondamentale: catturano l’attenzione, trasmettono l’identità e l’atmosfera del locale, valorizzano i piatti e le esperienze offerte [2].

Ottimizzazione per la navigazione mobile necessaria

Oggi moltissime ricerche avvengono da smartphone: il sito deve quindi essere ottimizzato per la navigazione mobile, veloce e intuitivo.

In sintesi

Ogni attività commerciale, grande o piccola, dovrebbe avere un sito web curato. Non serve che sia complesso o ricco di sezioni: l’importante è che sia chiaro, ben strutturato, che comunichi immediatamente perché i clienti dovrebbero scegliere proprio voi e integrato con funzionalità utili per la clientela.

Fonti:

[1] Fipe, Rapporto Ristorazione 2024.

[2] Per approfondire come migliorare la comunicazione visiva sul sito web, si veda l’articolo di Pone R., Rendi evidenti le tue promesse, lebussole.confcommercio.it, 17 dicembre 2021.

Fonti per le immagini:

McLittle Stock da shutterstock.com