COLLANA | Le bussole

14 Dic Neuromarketing nei servizi. Vendere di più, vendere meglio

Posted at 17:28h in COLLANA, bar e ristorazione, turismo, altri temi

Il settore alimentare è di fondamentale importanza per il Paese, perchè fare la spesa è un atto che coinvole ogni giorno milioni di consumatori, decine di migliaia di imprese con milioni di lavoratori. E’ un settore in profonda trasformazione, per ragioni demografiche e di cambiamento di stili di vita, con le grandi insegne che stanno riscoprendo il valore della prossimità, aprendo punti di vendita più piccoli e a maggior livello di servizio nei centri cittadini, con l’online in crescita nonostante le difficoltà logistiche, e con tanti imprenditori indipendenti che sviluppano modelli di buisiness innovativi. In questo nuovo scenario competitivo, i negozi...

14 Dic Destination Management

Posted at 10:14h in COLLANA, turismo

06 Lug Il negozio alimentare – 2a edizione

Posted at 15:51h in COLLANA, retail alimentare

06 Lug Il bar

Posted at 15:38h in COLLANA, bar e ristorazione

Un bar, un negozio al dettaglio, un albergo, e tante altre iniziative imprenditoriali nel mondo dei servizi, anche piccole, sono innanzitutto imprese e, esattamente come le grandi imprese, richiedono competenze manageriali, di marketing, di pianificazione, di gestione del personale e dei meccanismi di funzionamento e di redditività del business. Per avere successo è sempre più necessario conoscere le innovazioni del settore e le preferenze dei consumatori, anche guardando a cosa succede all’estero, ed è necessario adattarsi al mutamento del mercato prendendo decisioni strategiche che modificano l’offerta e il modello di business trasformando l’impresa, a volte anche profondamente. ...

06 Lug Internazionalizzare l’impresa

Posted at 12:15h in COLLANA, altri temi

In una situazione di stallo della domanda interna, il confronto con i mercati esteri non può più essere solo una opzione, ma è una necessità, anche per le aziende del terziario di mercato, spesso sottovalutate nelle loro potenzialità di internazionalizzazione, attività che, sempre più spesso, fa rima con innovazione. Oggi, in Italia operano più di 200.000 Aziende esportatrici, ma la maggior parte esporta meno di 75.000 Euro l’anno, rappresentando una popolazione sottodimensionata e costretta ad operare prevalentemente in paesi vicini e, spesso, senza una strategia complessiva. Questa guida offre un accompagnamento strutturato e completo per le imprese che pensano all’internazionalizzazione, argomento molto...

06 Lug Dall’idea all’impresa

Posted at 12:09h in COLLANA, bar e ristorazione, altri temi

Ogni anno, in Italia, nascono circa 300mila imprese totalmente nuove, non derivanti da scissioni o fusioni di imprese preesistenti, la maggioranza delle quali fondate da neoimprenditori, spesso giovani, senza nessuna esperienza imprenditoriale precedente. Questo libro è dedicato a loro, e a tutti gli audaci che hanno un’idea e la vogliono trasformare in un’impresa, a tutti quelli che sono così folli da voler cambiare il mondo. In nessun libro si può trovare la motivazione a diventare imprenditori, ma esistono tanti strumenti per capire se la propria idea può funzionare nel mercato, e quasi tutto dipende da come la si implementa. Perché imprenditori si nasce,...

06 Lug La distribuzione automatica

Posted at 12:04h in COLLANA, retail non alimentare, altri temi

Anche la distribuzione automatica, come le altre forme di commercio più tradizionali, richiede competenze manageriali, di marketing, di pianificazione, di gestione: del personale, dei meccanismi di funzionamento e di redditività del business. Il vending è un settore in espansione, che nel tempo ha progressivamente aumentato la sua sfera di attività, sia come business a sé – in nuove location, ampliando gamma e tipologia di prodotti offerti, andando oltre il food, fino a proporre soluzioni di touch point informativi e di servizio – sia come canale di business complementare al negozio tradizionale, ampliando l’esperienza di acquisto del cliente e offrendo numerosi vantaggi...

06 Lug Il negozio di arredamento

Posted at 11:58h in COLLANA, retail non alimentare

Un negozio di arredamento, un negozio alimentare, un ristorante, un albergo e tante altre iniziative imprenditoriali nel mondo dei servizi, anche piccole, sono innanzitutto imprese e, esattamente come le grandi imprese, richiedono competenze manageriali, di marketing, di pianificazione, di gestione del personale e dei meccanismi di funzionamento e di redditività del business. Per avere successo è sempre più necessario conoscere le innovazioni del settore e le preferenze dei consumatori, anche guardando a cosa succede all’estero, ed è necessario adattarsi al mutamento del mercato prendendo decisioni strategiche che modificano l’offerta e il modello di business trasformando l’impresa, a volte anche profondamente. I manuali...

05 Lug L’albergo

Posted at 14:32h in COLLANA, turismo

Gestire un albergo è un’attività complessa, influenzata da molte variabili, non sempre facili da identificare e spesso impossibili da influenzare, basti pensare che il bacino di clienti di riferimento si trova lontano dalla sede dell’impresa. Il turismo, inoltre, è il settore che prima e più degli altri è stato profondamente trasformato da internet e dal digitale, fenomeni e strumenti che tutti gli operatori devono conoscere e saper utilizzare. Infine, la forte componente di costi fissi rende necessaria, ancora più che in altri settori, una gestione attenta e dinamica di prezzi, offerte e tassi di utilizzo, richiedendo importanti competenze manageriali, di marketing, di...

05 Lug La ristorazione

Posted at 14:32h in COLLANA, bar e ristorazione

Un ristorante, un negozio al dettaglio, un albergo, e tante altre iniziative imprenditoriali nel mondo dei servizi, anche piccole, sono innanzitutto imprese e, esattamente come le grandi imprese, richiedono competenze manageriali, di marketing, di pianificazione, di gestione del personale e dei meccanismi di funzionamento e di redditività del business. Per avere successo è sempre più necessario conoscere le innovazioni del settore e le preferenze dei consumatori, anche guardando a cosa succede all’estero, ed è necessario adattarsi al mutamento del mercato prendendo decisioni strategiche che modificano l’offerta e modello di business trasformando l’impresa, a volte anche profondamente....